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Nel seguire le tracce del colpevole
Un mistero avvolge il passato di colui che diceva d’essere un comandante valoroso e toccherà a Vaniglia e Pervinca e al giovane mago Grisam
svela finalmente la mappa di quel dedalo
la mobilità
senza mai pretendere nulla in cambio
Scienza della carne - la chimica della bistecca e dell'arrosto Informatica varia Nel seguire le tracce delEan 9788858016022 Titolo SCIENZA DELLA CARNE LA CHIMICA DELLA BISTECCA E DELL'ARROSTO Autore BRESSANINI DARIO Editore GRIBAUDO Collana SAPORI E FANTASIA Data pubblicazione 20 10 2016 Il libro tratta la composizione, la struttura, il colore, il sapore, la consistenza e la succosit della carne applicando le basi teoriche a varie cotture asciutte e umide e perfino a quelle a basse temperature. Linguaggio semplice, disegni esplicativi e pratiche tabelle
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